·  科学食品

香芹煮黄花鱼的做法,香煮剥皮鱼的做法

发布时间 : 2020-01-07 09:52    点击量:

图片 1

图片 2

图片 3

图片 4

1张图片

1张图片

尖椒回锅猪肚

1张图片

“煮鱼的时间刚好,肉质嫩滑可口!”

食材明细

材料:猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量;胡椒粉适量酱油适量盐适量;

“草鱼:平肝熄风、和胃、温中
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表”

食材明细

主料

做法

食材明细

主料

  • 黄花鱼2条
  • 香芹适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒适量

1.将猪肚洗干净后过水备用,锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚,大约煮1个小时后捞出猪肚放凉,将猪肚切条备用。

主料

  • 剥皮鱼2条
  • 香芹适量
  • 芫荽适量
  • 姜片适量
  • 蒜片适量
  • 花椒适量

辅料

2.将尖椒洗净后切条,蒜苗洗净后切段。

  • 草鱼500
  • 适量
  • 香菜适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 适量

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 鸡粉适量

3.炒锅中放油,待油热后放入适量花椒,稍微翻炒几下后再下猪肚,翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗,待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐,翻炒几下起锅装盘。

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量

爆炒酸辣小肠

  • 酸菜350
  • 食用油适量
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材:主料 猪小肠500g 酸笋1条 香芹1颗 干辣椒8个、盐适量 生抽2勺 老抽1勺 料酒2勺 花椒6粒 香叶3片 老姜1块 五香粉1/3勺 蒜 5粒 生粉 4勺

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

香芹煮黄花鱼的做法步骤

做法:

  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

香煮剥皮鱼的做法步骤

  • 图片 51准备材料。
  • 图片 62调料放碗里,加入大半碗清水搅匀备用。
  • 图片 73开油锅下彊片、蒜片、花椒爆香。
  • 图片 84下鱼半煎。
  • 图片 95下香芹,下调料水。
  • 图片 106加盖,中火煮4至5分钟即可。
  • 图片 117成品。

1、洗小肠,放两勺生粉抓洗干净,切好备用。

酸菜鱼的做法步骤

  • 图片 121准备材料。
  • 图片 132剥皮鱼去皮,清洗干净,切件备用。
  • 图片 143开油锅,下彊片、蒜片、花椒爆炒。
  • 图片 154下鱼爆炒几下。
  • 图片 165下香芹、芫荽,下适量盐、胡椒粉和一碗清水。
  • 图片 176加盖小火煮两分钟即可。
  • 图片 187戍品!

小窍门煮鱼的时间要看鱼的大小而自行调时间哦。

2、香芹洗干净切段,酸笋切小片,蒜切小粒,姜切片,干辣椒切小段。

  • 图片 191酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。
  • 图片 202鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。
  • 图片 213鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。
  • 图片 224炒锅下油,爆香蒜片和姜末。
  • 图片 235蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜。
  • 图片 246炒出香味后加入适量的水或高汤。
  • 图片 257把鱼骨一起下汤里煮。
  • 图片 268煮至开锅。
  • 图片 279开锅后把鱼肉一片一片的下锅划开。
  • 图片 2810鱼肉很容易熟,熟后加入适量的胡椒粉。
  • 图片 2911盛入大碗里。
  • 图片 3012锅里再下少量的油,小火,炸香花椒和干辣椒。
  • 图片 3113.把炸好的花椒油淋在鱼肉上。
  • 图片 3214撒上香菜即可。

小窍门煮鱼时间要跟距鱼的切件大小而适当调节!

3、放姜、花椒、香叶、酒料、辣椒、五香粉、盐、老抽腌制小肠10分钟

小窍门1、好料做好菜,鱼要鲜活,最好选择草鱼,黑鱼,鲶鱼,这种肉厚刺少的。酸菜也要买好,不然有一种怪味。
2、煮鱼片一定要最大火,一片一片下入,但是手脚一定要麻利,争取在三十秒内放完,然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。

4.热锅倒入花生油,放入酸笋小火煸炒三分钟后

5.再放入蒜香芹中火煸炒1分钟盛出备用。

6.炒好的配料

7.再次倒入花生油烧热后,调大火,腌制好的小肠快速翻炒变色后

8.放入炒的配料,生抽炒均匀即可起锅。

五花肉爆包菜

材料:包菜半个,五花肉200克,干辣椒段10克,生抽1大勺,老抽1大勺,姜末少许,蒜末少许,盐适量,胡椒粉少许

做法:

1、五花肉清洗干净,切成薄片,用料酒,盐生抽,胡椒粉抓均匀,腌制20分钟

2、包菜撕成片,洗干净晾干水分备用,干辣椒切成段,姜去皮切成末,蒜去皮切成末

3、将锅置于火上烧热加入油,将油烧至六成熟

4、放入五花肉,煽炒出多于的油份,加入老抽炒至五花肉上色,五花肉炒至微焦盛入碗中

5、锅中留底油,放入姜末,蒜末,干辣椒段爆出香味

6、加入包菜片,翻炒至包菜变色,加入生抽,老抽快速翻炒均匀

7、将之前炒好的五花肉倒入,加入盐,味精快速翻炒均匀后盛出装入盘中即可。

Copyright © 2015-2019 http://www.cheatsgem.com. 法甲竞猜投注有限公司 版权所有